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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知，随着氧化时间的延长，硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低，可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变；胶黏
2 结果与讨论2.1 EA–IRMS色谱图同位素质谱不同于常规测定样品中目标物相对分子质量的有机质谱，它是通过间接检测CO2、H2、CO、N2小分子化合物来确定碳、氢、氧、氮的同位素丰度比
中国消费者报杭州讯近日，记者从浙江省市场监管局获悉，自5月11日浙江省防疫物资质量和市场秩序专项整治行动启动以来，浙江共立案查处各类违法案件1021件，罚没780.95万元，移送公安20件，查扣各类违
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10月16-18日第二十二届中国国际玩具及教育设备展览会亚洲规模宏大的玩具及教育设备展10月16-18日，叮当猫携旗下创新玩具系列亮相于上海新国际博览中心举办的第二十二届中国国际玩具及教育设备展览会。
在时尚与运动品牌激烈角逐的当下，Nike吹响了新一轮战略调整的号角。宣布了一系列重大人事变动，消费者、产品与品牌总裁Heidi O'Neill将于今年退休，而多位新任高管将接过接力棒，引航Nike在未
在体育用品零售领域，Decathlon迪卡侬无疑是声誉颇响的品牌。以其全面、专业且价格亲民的体育产品，迪卡侬在全球范围内赢得了广泛的认可与喜爱。近日，迪卡侬宣布了一项重要的人事任命，创始人Michel
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尊敬的汽车玻璃技术的领导、嘉宾和业内同仁们:澜社汽车2020年第二届汽车玻璃创新技术论坛于2020年9月3-4日，在上海卓 越铂尔曼大酒店成功落下帷幕，主办方澜社汽车全体工作人员由衷的感谢本次论坛的行
糖蛋白是广泛存在于植物、动物和微生物机体内必不可少的生物大分子，一般由多肽链和低聚糖链共价结合而成。糖链影响多肽链或蛋白质的折叠形态和整体构象。糖链与多肽链或蛋白质连接的特殊结构使糖蛋白有多种存在形式
中国消费者报报道记者张文章）福建省福州市“悦珑湾”在销售时采用了复杂的折扣优惠计算方法，消费者在迷迷糊糊中交付了定金，事后却发现营销员口中所谓的优惠售价与购房合同中实际售价出入
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2020年10月30日行业库存3455万重箱，环比上月增加-385万重箱，同比去年增加-255万重箱。月末库存天数13.10天，环比上月增加-1.65天，同比去年增加-1.30天。
【建材网】随着现代生活水平和医 疗技术水平的不断改善，人们与医 疗场所的关系日趋密切，对医 疗卫生环境的要求也越来越高。有调查显示，一个城市的医 疗环境，与该城市的幸福指数有着明显的正相关关系。医 疗
这不是巨婴嘛！四川成都，女子发现男友出轨，为了抓奸，竟然报警称男友自杀，在门口被民警识破后，当场戏精变身，坚持男友在房间内有危险，而破门打开后，直接冲进屋内对小三按地殴打。最初，民警赶到现场时，女子站
